Antara menu yang paling aku suka masak ialah asam pedas.. berikut adalah resepi asam pedas aku.

BAHAN-BAHANNYA;

ikan siakap 1 ekor (boleh diganti dengan ikan lain ~ ikut suka) ketepikan

bahan A;

lada kering 200gm

bawang merah 12 biji

bawang putih 5 biji

kunyit hidup 2cm

belacan 4cm

Daun kesom secekak

bunga kantan 2 kuntum (belah 2)

serai 2 batang (dititik)

garam secukup rasa

gula secubit

chicken stock 1 sudu teh

asam jawa segenggam dicampur dengan 2 cawan air (ikut suka nak masam ke tak)

CARA-CARA;

1. Panaskan minyak dalam periuk, tumis bahan A yang telah dikisar halus hingga harum, tumis hingga terbit minyak, guna api sederhana.
2. Tuang air secukupnya, kacau dan biar mendidih. Masukkan ikan, tuang jus asam jawa dan masukkan bunga kantan, serai. Masak hingga ikan masak, tambah daun kesom dan perasakan dengan garam,gula dan chicken stock secukupnya.
3. Hidangkan bersama nasi (selain dari nasi, saya suka makan asam pedas dengan roti canai atau roti sandwich).